Bir pastanedeki bir hamur işine bakıldığında, tanıdık biçimi veya rengi nedeniyle
bir şeyin tadına bakabileceğini anlamak genellikle mümkündür. Deneysel teknikler
şimdiye kadar gördüğümüz şeylerden farklı olarak yenilebilir objelerle sonuçlanan
Ukrayna pasta şefi Dinara Kasko'nun bu radikal olağandışı pasta tasarımlarında
böyle bir durum geçerli değil.
Yaratılışlarının çoğu çağdaş bir sanat müzesinde bir kaide üzerine oturacak kadar
iyi görünebilir, ancak şaşırtıcı bir şekilde burada gördüğünüz her şey tamamen
yenilebilir. Kasko, Voroni yöntemi gibi ilkeleri içeren ya da farklı kek ya da
silikon kalıplar oluşturmak için 3D modelleme ve baskı kullanan kreasyonlar içine
aktif olarak matematik çalışıyor. Pasta şekilleri bilinmiyorsa, sünger kek,
çikolata mousse, berry confit, kısa süreli hamur ve beze gibi kullandığı malzemelerin
bir kısmıyla bağlantı kurmak daha kolay olabilir.